TTIKI Chef

Hirugarren zikloko ikasleek errezeta liburu bat idatzi dute. Inprimategian da eta, menturaz, saldu behar ginuke abendo ondarrean.
La classe de cycle 3 a écrit un livre de recettes de cuisine avec des recettes du Pays Basque ou de Bretagne. Pour les petits gourmands ou ceux qui sont impatients avant de l'acheter en décembre, voici une première petite liste pour vous mettre l'eau à la bouche :

Recettes d’ici et recettes du bout du monde   Hango eta hemengo errezetak

Kizka-mizkak entrées et tapas

Gâteau de maïs au jambon…………………………...	Artopila xingarrarekin	4
Verrines au crabe………………………………………	Karramarro basotxoak	5
Velouté d’artichauts fromage frais……………………	Orburu salda ogi tartinekin	6
Soupe haricots blancs/chorizo………………………..	Ilar salda / txorizo	7
Tartine pour l’apéro…………………………………….	Gaztanbera ogi tartina	8
Tarte citronnée aux herbes…………………………….		8
Croquettes jambon ou morue…………………………	Xingar edo bakalao kroketak	9
Velouté rouge…………………………………………..	Salda gorri	10
Velouté vert……………………………………………..	Salda perde	11
Sauces et salades……………………………………...	Saltsak eta entseladak	12
Salade d’automne……………………………………...	Larrazkeneko entselada	14
Caviar de coco…………………………………………	Ilar salda	15
Confit d’oignons de Roscoff, vinaigre balsamique….	Roscoff-eko tipul chutney	16
Tarte fine au boudin……………………………………	Odolki tartatxoa	17
Pâte à tartiner épicée aux herbes…………………….	Ogixerra beztitzeko	18
Rillettes de sardines……………………………………	Sardina xigorrak	19
Bouchées au thon……………………………………...	Atun opilatxoak	19
Mini quiches façon tatin………………………………..	Opiltxoak infrentzuz	20